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Lenteja negra pequeña, brillante y firme, de sabor intenso y textura elegante.
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Descripción
Conocida como lenteja caviar o beluga, destaca por su color negro intenso y brillante, grano pequeño y textura firme. Muy valorada en cocina moderna y creativa.
Tiempo de remojo y coccion
Remojo: No necesario. Olla tradicional: 20–25 min. Olla rápida: 7–9 min
Usos recomendados
Ensaladas gourmet, Guarniciones elegantes, Platos vegetarianos de autor, Cocina creativa
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 kg, 10 kg, 5 kg |
| Variedad | Caviar |
Informacion nutricional (por 100g de producto seco)
| Rica en hierro | |
| potasio y fósforo. Energía | 330 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Hidratos | 52 g |
| Grasas | 1 |
| 5 g | |
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