Alubia Amarilla
Rango de precios: desde 5,90 € hasta 53,00 €
Alubia Carilla
Rango de precios: desde 3,90 € hasta 32,00 €Alubia Caparrón
Rango de precios: desde 4,95 € hasta 45,00 €
Alubia roja moteada, típica del norte, muy sabrosa y cremosa.
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Descripción
Los caparrones son muy apreciados en La Rioja y Cantabria. Tienen un sabor intenso y una textura densa y cremosa que los hace ideales para potajes tradicionales y platos de cuchara contundentes.
Tiempo de remojo y coccion
Remojo: 12 horas. Cocción: 90–120 min olla convencional / 30 min olla a presión
Usos recomendados
Caparrones a la riojana, Guisos con compango, Potajes fuertes
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 kg, 10 kg, 5 kg |
| Variedad | Caparrón |
Informacion nutricional (por 100g de producto seco)
| Altos en antioxidantes. Energía | 320–340 kcal |
| Proteína | 20–22 g |
| Hidratos | 55–60 g |
| Fibra | 15–18 |
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